Powered by Invision Power Board
דף הבית  · התקנון של איליוס רדיו  עזרה      חיפוש      רשימת משתמשים      לוח זמנים




  הגב לנושא זהפרסם נושא חדשפרסם סקר

> מתכונים וקישורים למנגל, לבקשת ירין דוד
נעמי דה פירסט
פורסם ב: Mar 14 2010, 12:36 PM
צטט הודעה


אין לי שמש אחרת
*****

קבוצה: חברי פורום איליוס
הודעות: 2503
משתמש מספר: 2300
תאריך הצטרפות: 6-August 09



לבקשת ירין, הנה מתכונים וקישורים - למנגל/ ברביקיו - ובעברית - טוזיג...
צירפתי גם קישורים למנגל צמחוני לבקשת כמה חברים שביקשו בצ'אט.
אני מציעה שיהיה גם מתקן מנגל נוסף עבור הפרודוקטים צמחונים - כי לשים על בשר זה לא לעניין בשבילם

מתכון קבב שאני מכינה - אני אוהבת להכין לבד ,
אני קונה אצל הקצב בשר טחון עם שומן כבש,
מוסיפה פטרוזיליה קצוצה, בצל מגורר גדול
ומתבלת במלח, פלפל , בהר וקצת כמון.
מערבבת היטב ונתנת לו לנוח קצת במקרר
מכינה קבבים - בצורת עיגולים או מוארך ושמה בתבנית - מופרד בשכבות.
אפשר להכין ככה ולהקפיא לשעת הצורך.

סטייקים- אני אוהבת אנטרקוט - מיושן .
תיבול מינימלי - פלפל גרוס ומלח גס - רק בסוף.

עוף - אפשר להכין עוף שלם חצוי , להכין לו מרינדה או לתבל במלח,פלפל, פפריקה .
אפשר גם חלקי עוף- באותה צורה .
שיפודי פרגיות
כנפיים
סטיק עוף

מרינדה שאני משתמשת בה הרבה כשאני מכינה פרגיות היא זו:
מלח, פלפל, שום, שמן זית,מיץ לימון, פטרוזיליה קצוצה. אני אוהבת להוסיף גם מעט צ'ילי גרוס.
הולך יופי גם על האש , על פלנצה או על מחבת פסים .

כבד עוף - תיבול של מלח ופלפל




ירקות- גם אם אני לא צמחונית - אני אוהבת ירקות על האש.
אפשר להכין מכמה סוגים או בודדים.

למשל אנטיפסטי - קולים - חצילים, פלפלים, פרחי כרובית , קישואים, על האש
מתבלים במלח גס ופלפל גרוס, ומורחים עליהם שמן זית

חצילים קלוים שלמים - קולים אותם על האש - שלמים, מורידים מההאש חוצים לשניים על צלחת
מתבלים בפלפל גרוס, מלח גס ושמן זית בנדיבות
אפשר להוסיף להם טחינה או יוגורט , אפשר גם מיץ לימון

אפשר לקלות גם פלפלים - חריפים או לא, מקלפים ומעבירים לקערה - מתבלים במלח, פלפל, שמן זית, שום כתוש , מיץ לימון.

תירס - מאוד טעים תירס קלוי על האש.

תפ"א- ובטטות - מאוד מוצלחים בצליה על האש - עטופים בנייר כסף.
אח"כ תיבול של מלח, פלפל, אפשר להגיש גם עם רטבים שונים

לאוהבי הדגים - דגים הולכים יופי על האש - תשאלו את עופר שלנו הוא מומחה...
אפשר לתבל בתיבול מינימלי - של מלח, פלפל ושמן

ואפשר גם תיבול יותר מרוכז - אותו אני אוהבת לשים על דגים שלמים חצויים-
אני מכינה בקערה מלח,פלפל,שום,פפריקה,פטרוזיליה/כוסבר טריה, מעט כמון וכוסברה יבשה+ שמן , מערבבת, מורחת על הדג מבפנים ומבחוץ, מכניסה לבטן הדג פרוסות לימון, וצולה את הדג. אני עוטפת אותו בנייר כסף או בעלי גפן.
התיבול הזה מתאים גם לתנור.

קישור לספר המנגל של פורום אוכל בווינט
http://prdupl02.ynet.co.il/ForumFiles/3775397.doc

קישורים בנושא מתכונים מנגל צמחוני
http://www.ynet.co.il/home/1,7340,L-1821-1...4478136,00.html
http://www.ynet.co.il/home/1,7340,L-1821-167-4491693,00.html


36_3_12.gif


--------------------
עברתי לגור באיליוס , כי , כן, גם לי אין שמש אחרת...
אין על רדיו איליוס. אין.!
אחלה אנשים, אחלה רצפים, אחלה מתרגמים,
אחלה שידורים ואחלה שדרנים !!!
היידה רדיו איליוס- מס' 1 ברשת!!!!
PMשולח הדוא"לדף הבית של המשתמשIM
Top
נעמי דה פירסט
פורסם ב: Mar 14 2010, 12:48 PM
צטט הודעה


אין לי שמש אחרת
*****

קבוצה: חברי פורום איליוס
הודעות: 2503
משתמש מספר: 2300
תאריך הצטרפות: 6-August 09



מרינדות שיתאימו לעוף וחלקיו- כנפיים, פרגיות וכו'

הקובץ נאסף ונערך ע"י דונה קישוט מפורום אוכל בווינט
http://community.walla.co.il/?w=/@attach&a...ELTL1ETSE&fn=‏‏ marinade for chicken wings (43) .doc

הנה למשל חלק מהמתכונים מהקובץ הנ"ל

אהרוני
רוטב רימונים-
3 כפות שמן
1 כפית ג'ינג'ר טרי
2 שיני שום קצוצות
4 כפות תרכיז רימונים
1 כף חומץ בלסמי
1/3 כוס מים
מלח פלפל


דובשנית
1/3 כוס סירופ מייפל
2/3 כוס מים
1 כוס מיץ עגבניות משומר
4 כפות רוטב סויה
1/2 כפית אבקת שום
1/2 כפית פלפל שחור
3 כפות שמן



דובשנית
3 כפות דבש/ריבה (משמש/שזיף/תפוז(
5 כפות רוטב סויה
מיץ מ-1 תפוז (או 1/3 כוס מיץ תפוזים מוכן)
1 ס"מ ג'ינג'ר מגורר (לא חובה(
מעט קינמון (לא חובה( מלח, פלפל


אהרוני
3 כפות שמן
1/2 כוס צ'ילי מתוק
2 כפיות ג'ינג'ר טרי קצוץ

אהרוני
3 כפות דבש
1/3 כוס יין אדום יבש, מלח, פלפל,
1כף ג'ינג'ר טרי
4 שיני שום קצוצות
2 כפות שמן

טלי
צ'ילי קצוץ (כמות לפי טעם אישי(
כף שטוחה בזיליקום קצוץ, כף סויה, כפית שמן שומשום
2 כפות קטשופ
מיץ מחצי לימון


Lord_of_Code
כף מיץ לימון טרי
1/4 כוס מים
1 כפית שום כתוש
1/2 1 כפיות בהרט
1/2 כפית אבקת גריל עוף, 1/2 כפית אבקת כוסברה (לא חובה(, מעט סוכר

זיו
תפוזים, דבש, סויה, פלפל צ'ילי טחון גסתפוזים, דבש, סויה, פלפל צ'ילי טחון גס (אפשר להוסיף שום

נעמי דה-פירסט
שום טרי כתוש
פלפל חריף גרוס
מלח, פלפל שחור,
בהר, סומאק,
פפריקה
שמן זית - בערך 3/4 כוס, מיץ לימון טרי - מ- 2 לימונים


חיים כהן
שמן זית, פרוסות לימון, טימין, פלפל שחור ומעט יין לבן (כף יין על כוס שמן זית.


אנסטסיה
שמן זית, מלח גס, פלפל שחור גרוס, מרווה, זיתים שחורים מגולענים, 2 לימונים חתוכים עם הקליפה, 3-4 שיני שום גדולות, את שמן הזית בזילוף עד מרקם משחתי/או מים





--------------------
עברתי לגור באיליוס , כי , כן, גם לי אין שמש אחרת...
אין על רדיו איליוס. אין.!
אחלה אנשים, אחלה רצפים, אחלה מתרגמים,
אחלה שידורים ואחלה שדרנים !!!
היידה רדיו איליוס- מס' 1 ברשת!!!!
PMשולח הדוא"לדף הבית של המשתמשIM
Top
נעמי דה פירסט
פורסם ב: Mar 14 2010, 01:46 PM
צטט הודעה


אין לי שמש אחרת
*****

קבוצה: חברי פורום איליוס
הודעות: 2503
משתמש מספר: 2300
תאריך הצטרפות: 6-August 09





מתכונים למנגל מאת השף עמיר אילן
http://www.ynet.co.il/articles/0,7340,L-3706613,00.html

עוף על מנגל- מהאתר של השף חיים כהן
http://www.mevashlim.com/Recipe/9210001.asp

מתכונים למנגל מהאתר של "שומרי משקל"
http://www.shomreymishkal.co.il/Pages/Reci...gory.aspx?id=35

ארוחת מנגל מאתר "מאקו"
http://www.mako.co.il/food-recipes/meals-h...5787e021004.htm




--------------------
עברתי לגור באיליוס , כי , כן, גם לי אין שמש אחרת...
אין על רדיו איליוס. אין.!
אחלה אנשים, אחלה רצפים, אחלה מתרגמים,
אחלה שידורים ואחלה שדרנים !!!
היידה רדיו איליוס- מס' 1 ברשת!!!!
PMשולח הדוא"לדף הבית של המשתמשIM
Top
yarind0@walla.com
פורסם ב: Mar 14 2010, 04:24 PM
צטט הודעה


"בא בעקבות הלב"
*****

קבוצה: חברי פורום איליוס
הודעות: 1434
משתמש מספר: 2752
תאריך הצטרפות: 12-February 10



נעמי השפית


תודה
מחכה לראות אותך בחול המועד ....
אני אנסה את המתכונים והבשרים ...
אני בטוח שיצא אחלה ....
נעמי ... תודה לך ..
חכי חכי איזה קבבים הולך להכין ........
וצלעות ... כבש ..
הכל טרי וכשר ...
יאללה נעמי כבר עשית ליחשק ...
36_3_21.gif 36_1_21.gif
PMשולח הדוא"ל
Top
eiki61
פורסם ב: Mar 15 2010, 03:13 AM
צטט הודעה


Unregistered









יופי נעמי, קלעת בינגו !

אכין את עצמי לטיול בכנרת בתאריך 31/3 עם כל חברי איליוס רדיו !
Top
נעמי דה פירסט
פורסם ב: Apr 15 2010, 12:46 PM
צטט הודעה


אין לי שמש אחרת
*****

קבוצה: חברי פורום איליוס
הודעות: 2503
משתמש מספר: 2300
תאריך הצטרפות: 6-August 09





השרשור הזה יתאים גם ליום העצמאות . ולכל פעם שבא לעשות על האש.


36_1_22.gif



--------------------
עברתי לגור באיליוס , כי , כן, גם לי אין שמש אחרת...
אין על רדיו איליוס. אין.!
אחלה אנשים, אחלה רצפים, אחלה מתרגמים,
אחלה שידורים ואחלה שדרנים !!!
היידה רדיו איליוס- מס' 1 ברשת!!!!
PMשולח הדוא"לדף הבית של המשתמשIM
Top
yarind0@walla.com
פורסם ב: Apr 16 2010, 12:40 PM
צטט הודעה


"בא בעקבות הלב"
*****

קבוצה: חברי פורום איליוס
הודעות: 1434
משתמש מספר: 2752
תאריך הצטרפות: 12-February 10



נעמי
את אחלה
דרך אגב מפגש יום העצמאות לחברים כמו שכתבתי בפורום יהיה בחיפה
פרטים מלאים בפורום שלי


נעמי לוקח מכאן מלא טיפים למנגל
חג עצמאות שמח! 36_3_21.gif
PMשולח הדוא"ל
Top
נעמי דה פירסט
פורסם ב: Apr 14 2013, 02:28 PM
צטט הודעה


אין לי שמש אחרת
*****

קבוצה: חברי פורום איליוס
הודעות: 2503
משתמש מספר: 2300
תאריך הצטרפות: 6-August 09



עוד שרשור למנגל שריכז בזמנו ברזלי
http://www.iliosradio.com/forum/index.php?...=3187&hl=עצמאות




--------------------
עברתי לגור באיליוס , כי , כן, גם לי אין שמש אחרת...
אין על רדיו איליוס. אין.!
אחלה אנשים, אחלה רצפים, אחלה מתרגמים,
אחלה שידורים ואחלה שדרנים !!!
היידה רדיו איליוס- מס' 1 ברשת!!!!
PMשולח הדוא"לדף הבית של המשתמשIM
Top
נעמי דה פירסט
פורסם ב: Apr 14 2013, 02:30 PM
צטט הודעה


אין לי שמש אחרת
*****

קבוצה: חברי פורום איליוס
הודעות: 2503
משתמש מספר: 2300
תאריך הצטרפות: 6-August 09



ותזכורת למפגש שעשינו בזמנו ב- 2010 .

בחיי שבא לי על שידור חוזר.... 36_1_19.gif

http://www.iliosradio.com/forum/index.php?showtopic=11301



--------------------
עברתי לגור באיליוס , כי , כן, גם לי אין שמש אחרת...
אין על רדיו איליוס. אין.!
אחלה אנשים, אחלה רצפים, אחלה מתרגמים,
אחלה שידורים ואחלה שדרנים !!!
היידה רדיו איליוס- מס' 1 ברשת!!!!
PMשולח הדוא"לדף הבית של המשתמשIM
Top
0 משתמשים צופים באשכול זה (0 אורחים ו 0 משתמשים אנונימיים)
0 משתמשים:
« הבא הכי ישן | מסעדת איליוס -מתכונים ושאר מיני ירקות | הבא הכי חדש »

אפשרויות נושא הגב לנושא זהפרסם נושא חדשפרסם סקר